올 추석, 신선하고 건강한 밥상은 우리 축산물로 차려요

사진 제공 : 축산자조금연합

축산물을 선택할 땐 이력제와 등급제로 꼼꼼하게 확인
유통과정이 짧고 투명한 우리 축산물로 건강한 명절 음식 마련하세요

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서울에 거주하는 주부 최지현(가명)씨는 긴 황금연휴를 앞두고 있지만 설렘보다는 걱정이 앞선다. 민족 대명절 추석, 허리 펼 새 없이 이어질 집안일에 대한 부담감 때문. 특히나 차례상 마련과 한 자리에 모이는 가족・친지를 위한 많은 양의 음식 준비를 가장 큰 고민거리로 꼽는다.

내 가족이 먹을 음식에 들어가는 식재료는 더 꼼꼼하게 고르게 되는 것이 당연지사, 그 중에서도 빠질 수 없는 축산물은 더욱이 고심을 거듭하게 된다. 같은 고민을 하는 많은 소비자들을 위해 국내산 축산물은 어떤 방법으로 관리되고 있는지 알아보자.

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출생부터 식탁에 오르기까지 투명하게 관리한다 ‘축산물 이력제’

농림축산식품부에서 제공하는 서비스인 축산물 이력제는 축산물의 출생부터 판매에 이르기까지의 모든 정보를 기록・관리하여 그 이력을 추적할 수 있게 만든 제도이다. 축산물 품질에 문제가 생겼을 때, 수집된 이력정보를 통해 신속히 그 원인을 찾아낼 수 있다.

축산물이력제 어플리케이션은 이력번호검색, QR코드, 바코드, 문자인식 등으로 쇠고기, 돼지고기의 원산지와 등급 등의 유통이력을 그 즉시 확인 가능하다. 스마트폰으로 간편하게 실시간으로 이력조회가 가능해 이력제 스마트폰 조회는 2010년 1만2604건에서 지난해 1260만1658건으로 1000배 가까이 증가했으며 지난해 농업・농촌분야 공공데이터 중 조회 1위를 차지하기도 했다.

최근 농식품부는 먹거리에 대한 불안감이 고조되면서 닭과 오리, 알(종란, 식용란)을 대상으로 이력제를 추진할 예정이라 밝혔다. 발표에 따르면 올 하반기부터 준비 및 시범사업 운영을 통해 오는 2019년에는 본격적인 시행을 앞두고 있다. 소비자들의 불신을 해소하고 보다 안전하게 관리될 수 있을 것이라 기대하는 바이다.

축산물 품질을 한 눈에 확인하는‘축산물 등급제’

우리 생활에 가장 친숙한 축산물 등급제는 식탁 위의 단골 메뉴인 축산물(쇠고기・돼지고기・닭고기・계란・오리고기)의 품질을 높이고 유통을 보다 원활히 하기 위해 정부가 정한 일정 기준에 따라 등급을 구별한 제도이다. 마트와 정육점 등에서 흔히 볼 수 있는 등급 표시가 바로 여기서 등장한 것이다.

축산물 등급제를 적용함으로서 생산자는 소비자에게 제공할 양질의 축산물을 생산하게 되고, 자연스레 농가 소득을 증대할 수 있다. 유통업자는 신뢰를 얻어 안정적인 영업활동을 지속하고, 소비자는 구매하고자 하는 축산물의 품질을 손쉽게 식별할 수 있어 합리적인 가격으로 구매 선택의 폭을 넓힐 수 있다.

사진 제공 : 축산자조금연합

안전하고 맛있는 축산물, 스마트한 주부의 선택 ‘국내산 축산물’

국내산 축산물은 산지부터 식탁에 오르기까지의 유통과정이 짧아 영양소 파괴가 적다. 신선하고 안전한 상태를 유지하기 위해 철저한 시스템으로 관리될뿐더러 이를 투명하게 공개하여 믿고 먹을 수 있다.

특히, 추석을 앞두고 더욱 신선하고 저렴한 국내산 축산물을 구매하려면 각 축종별 자조금관리위원회에서 운영하는 직영 쇼핑몰을 이용해 보는 것도 좋은 방법이다.

- 한우114 (www.hanwoo114.co.kr) : 한우자조금관리위원회의 직영 쇼핑몰로 신선하고 맛 좋은 한우를 시중보다 저렴하게 구입할 수 있으며 한우에 대한 다양한 정보와 요리 레시피도 확인할 수 있다. 산지 직거래를 통해 10~20% 저렴한 가격에 한우선물세트를 선보인다.

- 한돈몰 (http://mall.han-don.com) : 한돈자조금관리위원회의 직영 쇼핑몰로 까다로운 심사를 받는 한돈 인증 브랜드 상품을 엄선하여 취급한다. 추석을 맞아 신선육에서 햄, 소시지, 돈육포 등 가공육에 이르기까지 다양한 한돈 선물세트를 시중보다 저렴한 가격에 판매한다.

- 에그몰 (http://eggro.net/web/eggro/eggmall/) : 계란자조금관리위원회의 계란 관련 상품 직영 쇼핑몰로 유정란, 구운계란 등 신선식품은 물론이고 계란과 관련된 각종 주방용품과 미용용품도 취급한다.

- 우리육우 (www.yookwoo.com) : 육우자조금관리위원회의 직영 쇼핑몰로 평소 시중에서 구매가 쉽지 않았던 육우를 온라인으로 간편하고 저렴하게 구입할 수 있다.

* 자료 제공 : 축산자조금연합

<본 기사는 한겨레 의견과 다를 수 있으며, 기업이 제공한 정보기사입니다.>